作为一个90后,中路芽菜鸡饭的确是是我一个土生土长的巴生人从小 吃到大的一间店。
鸡饭属于男人的浪漫之一,好吃、分量大、抗饿,都是鸡饭的代名词,这也是男人喜欢它的原因。
这一家老字号呢,出名的是他们的鸡饭和鱼丸粉。相比较于大多数的店家,这一家的鱼丸粉是真正的老味道。
首先,他们的鱼丸粉里除了有鱼丸之外,还放了冬菜、肉碎、炸葱头和青葱,这几样搭配起来,确实非常有滋味。
除此之外,他们的烧鸡也是相当不错,虽然鸡肉不嫩,但也不会太老,如果你是要吃那种带有血丝的鸡肉,他们的确没有,但烧鸡所用的酱油相当不错。值得推荐。
对于我来说,我是非常重口味的一个人,所以比较建议在在鱼丸粉里要求 ’加肉碎‘,加了之后味道马上提升了。
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Reset评分:3.8
评论:味道不错(没有到必尝的程度,但经过吃个早餐还是可以的)
巴生的老字号之一,但是所有人的口味都在不断变化,年轻人的口味也在不断变化,所以在原有的味道上还可以继续改进,比如在鸡饭酱油的味道上还可以继续提升,可以参考怡保鸡饭的酱油味道。
除此之外,鱼丸粉的汤头的确可以再浓郁一些,那会更加好吃。
最后,如果有任何能够提供店家改进的方法或地方,欢迎在下面留言。
让巴生的老味道不止被保留下来,而且还可以持续进步,发扬光大。
至于电子化的建议,不是每一家店都适合完全的电子化,但适当的电子化,可以帮助店家节省成本以及为客人代来便利。